miércoles, diciembre 11, 2013

Salsa De Naranja ~ Platos Salados


¡Hola! Os traigo una salsa muy buena, me gusta mucho porque los cítricos y yo nos llevamos muy bien y no solo a mi me gusta, los niños rebañan el plato cuando la utilizo ya sea en carnes, pescados o para dar alegría a unas tristes verduras al vapor o a la parrilla, os la recomiendo.



Salsa De Naranjas (150 ml.)

  • Necesitamos:

360 ml. De zumo de naranja
1/2 cda. De ralladura de naranja
1 cda. De fécula de maíz 
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta. De jengibre rallado (opcional)
1/2 cdta. De miel
1/2 cda. De aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta


  • Preparación:

1. En una cazuela ponemos el aceite junto con el ajo y el jengibre, dejamos que suelte los aromas a fuego bajo para que no se queme.
2. Mezclamos el zumo con la fécula de maíz y lo añadimos a la cazuela removemos bien, echamos la miel y la sal, vamos removiendo de vez en cuando hasta que hierva y añadimos la ralladura.
3. Dejamos reducir hasta que tome la consistencia de una salsa ligera, no muy espesa y lista.





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Gracias,



18 comentarios:

  1. hola!!! ai que salsa mas rica que nos traes, me la llevo a mis "pendientes" tiene que ir bien para muchas cosas, un besito y gracias!
    Silvia

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    1. Si Silvia combina muy buen con muchos platos, besos.

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  2. Genial! Estás poniendo el listón muy alto! Gracias por compartir tus secretos

    Marina

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    1. Marina muchas gracias a ti por pasarte, besos.

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  3. La verdad es que los cítricos combinan genial con algunos platos salados, como el cerdo. Un besito y muy rica!!

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    1. Si con cerdo esta riquísima también, besos.

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  4. oyeee me encanta y en casa pasa igual que en la tuya, nos gusta mucho las salsas con cítricos y ésta queda anotada. un besote guapaaaaaaa

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    1. Sí os gustan los cítricos entonces esta os gustara mucho, besos.

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  5. Ohhhh fantástica¡ Me la imagino con carnes, me gusta mucho combinarla así, tomo nota¡ Que tengas un estupendo miércoles¡

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    1. Si con carnes está muy rica, feliz semana, besos.

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  6. Nunca la había visto y tiene que estar bien rica con esos ingredientes, me encanta, besos.

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    1. Pues tienes que probarla te encantara, besos.

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  7. Qué rica, estas salsas me encantan, alegran los platos y saben a gloria. Un abrazo, Clara.

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  8. Hola Evy! Me ha gustado mucho esta salsa y las ideas que nos das para saborearla, es tiempo de naranjas y además es muy fácil de hacer, me quedo a seguirte encantada para conocer más recetas.
    Saludos!

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    1. Bienvenida y muchas gracias por pasarte, besos.

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  9. La naranja y la miel combinan de maravilla. Esta salsita me parece de lujo, muy buena. Besos.

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  10. Una salsa estupenda para carnes y pescado, le tiene que dar un punto muy rico. Un beso.

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  11. Tiene una pinta fantástica, nos apuntamos la receta para una parrillada de verduras, de esas que nos gustan tanto a nosotras ;)
    Un beso!!

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Me encantaría saber tu opinión, un abrazo.
Gracias.

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