lunes, agosto 26, 2013

Oreo Cheesecake Ice / Helado de Queso y Galletas Oreo


Les presento mi primer helado de este género, así cremoso y suave, nunca lo había intentado hacer creía que era mucho trabajo sin máquina heladera, pero para mi sorpresa no es tan difícil solo necesitáis un poco de tiempo. No os imagináis la cara que me han puesto mis niños cuando lo vieron con todas esas galletitas, les encantó.¿Os apetece?





Oreo Cheesecake Ice / Helado de Queso y Galletas Oreo

Ingredientes:


400 gr. De queso fresco (yo utilice mató, un tipo de queso fresco típico de la gastronomía de Cataluña)
3 yemas de huevo
2 tazas de leche entera
120 gr. De azúcar
1 cdta. De vainilla
100 gr. De galletas oreo o más para decorar




Preparación:


1. Calentamos la leche con la vainilla a punto de hervir y apagamos.
2. Batimos las yemas y la azúcar, después la incorporamos a la leche, moviendo constantemente hasta que este buen mezclado.
3. Batimos el queso y luego incorporamos la mezcla de leche y dejamos enfriar.
4. Lo ponemos en un recipiente tapado acto para el congelador 1 hora, a partir de ahí vamos a mover cada 1/2 hora por 4 horas.
5. Echamos las galletas troceadas mezclamos y dejamos congelar al menos 2 horas antes de servir.











Gracias,













2 comentarios:

  1. Te devuelvo la visita, y también esta receta, mi hijo lleva días diciendome que le haga helado, a ver si me animo y le hago la tuya...porque tiene una pinta estupenda....un abrazo!!

    ResponderEliminar
  2. Pues anímate, que esta muy rica y a tu niño le encantará, gracias..un abrazo.

    ResponderEliminar

Me encantaría saber tu opinión, un abrazo.
Gracias.

ShareThis