Crema de fruta es originaria de Inglaterra que se puede hacer con casi cualquier fruta siendo las más comunes el limón, lima, naranja o frambuesa, en este caso yo la hice de lima. Tiene un sabor intenso dulce y ácido a la vez, para quien gusta de las frutas acidas es perfecta. Sirve para para rellenos de bizcochos, yogur, tostadas, tartaletas y más. Esta crema ya tenía muchas ganas de hacerla y de probar la versión casera, me ha sorprendido bastante, la verdad no se dónde estaba yo metida que no la había hecho antes, porque esta deliciosa.