La primera vez que probé chuletas agridulces fue en un restaurante y tenía unos 10 años, desde entonces me propuse encontrar ese sabor que me gusto tanto, ni muy dulce, ni muy ácido. Probé, probé y probé con diferentes ingredientes (ya no se cuantas pruebas hice perdí la cuenta) y todavía no había encontrado el balance perfecto de sabores que yo guardaba en mi memoria, hasta ahora, es la textura y el sabor que buscaba, os dejo la receta.