Bocados de Champiñones Rellenos

¡Hola! Bocaditos ricos que para una cena, una entrada, como acompañante, un tentempié, vamos que para lo que queramos nos van muy bien por que la verdad están buenísimos, que siiiii, que esta mal que lo diga yo si, pero es que me encantaron, que le vamos hacer y eso que todo empezo recogiendo lo que había en la nevera.

Crema de Judías Blancas con Toppings de Setas

¡Hola! Hoy vengo con algo calentito y de cuchareo que tanto nos gusta en casa, si lo reconozco nos encanta la comida de cuchara, os propongo una crema de judías que acompañáremos con setas de temporada. ¿No os pasa a ustedes que ciertas comidas nos transportan a etapas de nuestras vidas? Pues a mi me pasa muy a menudo, porque muchas veces recurro a platillos que prepara mi madre y trato de modernizar un poco.

Risotto de Setas (a lo Jamie Oliver)

La primera vez que vi hacer risotto y me encanto, fue a mi chef favorito @jamieoliver y no he parado de hacerlos, y aquí va con algunas variaciónes.