Boniato Deluxe o Cajún ~ Patata Dulce o Batata

El boniato como lo llaman aquí, yo lo conocía como Batata, en la República Dominicana se come de muchas formas: asadas, salcochadas, con coco (jalea), con piña, con habichuela con dulce y frita. La República Dominicana es uno de los países en el mundo con más variedades de batata, por eso cuando llega esta época me aprovecho de ella. Espero que os guste la receta.

Salsa de rábanos

Buenas tardes!!! Los rábanos con bajo aporte calórico, contienen vitamina C, favorece a la digestión de lo alimentos, tomado en licuados con otros vegetales o frutas contribuyen a reducir el abdomen, vamos que tienen un montón de propiedades. Tiene un sabor ligeramente picante pero este suele desaparecer al conservarlo en la nevera, os traigo una salsa que puede usarse para acompañar carnes, vegetales crudos, picatostes. ¿Qué os parece?