Salsa De Naranja ~ Platos Salados

¡Hola! Os traigo una salsa muy buena, me gusta mucho porque los cítricos y yo nos llevamos muy bien y no solo a mi me gusta, los niños rebañan el plato cuando la utilizo ya sea en carnes, pescados o para dar alegría a unas tristes verduras al vapor o a la parrilla, os la recomiendo.

Salsa De Naranjas (150 ml.)

• Necesitamos:

360 ml. De zumo de naranja

1/2 cda. De ralladura de naranja

1 cda. De fécula de maíz 

1 diente de ajo machacado

1/2 cdta. De jengibre rallado (opcional)

1/2 cdta. De miel

1/2 cda. De aceite de oliva

1 pizca de sal

Pimienta

• Preparación:

1. En una cazuela ponemos el aceite junto con el ajo y el jengibre, dejamos que suelte los aromas a fuego bajo para que no se queme.

2. Mezclamos el zumo con la fécula de maíz y lo añadimos a la cazuela removemos bien, echamos la miel y la sal, vamos removiendo de vez en cuando hasta que hierva y añadimos la ralladura.

3. Dejamos reducir hasta que tome la consistencia de una salsa ligera, no muy espesa y lista.

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Gracias,