Lasaña de Champiñones a la Crema

¡Holaaaaaa! ¿Qué tal estáis? Yo he estado enfermita estos días, en realidad todos en casa, que empieza uno y al final pillamos todos. Pero ya estoy aquí y con una receta súper sencilla y deliciosa, a ver si os gusta, que paséis feliz  semana.

Lasaña de Champiñones a la Crema 

Necesitamos:

• 240 gr. De lasaña fresca

• 1 kilo de champiñones

• 200 gr. De nata fresca 

• 180 gr. De queso mozarella rallado

• 150 ml. De vino blanco

• 100 ml. De agua

• 1 cebolla grande

• 4 dientes de ajo

• 1/4 cdta. De nuez moscada 

• Hojas de salvia fresca 

• Aceite de oliva

• Sal 

• Pimienta

Preparación:

1. Picamos la cebolla y el ajo bien picaditos, en una sartén con aceite echamos la cebolla hasta que este transparente y luego el ajo.

2. Lavamos y picamos los champiñones, lo agregamos a la sartén y cuando empiecen a soltar los jugos añadimos el vino y el agua, sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada, dejamos reducir 20 min. Después añadimos la nata mezclamos bien y retiramos del fuego.

4. Cocemos la lasaña según mande el fabricante, en una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite y después una capa de la pasta, luego la crema de champiñones, después ponemos salvia picadita. Repetimos el proceso hasta terminar con crema de champiñones, bastante queso rallado y unas cuantas hojas de salvia.

5. Llevamos al horno a 180º por 25 min. Y a disfrutar.

Buen provecho!