Pastelitos De Atún Con Salsa De Aguacate Picante

Hola hola!!  Disculpad mi ausencia estos días, no he podido actualizar como me hubiese gustado porque ahora no tengo tanto tiempo como antes (claro ahora trabajo) y todavía no me organizado bien en cuanto a trabajo, niños, blog.... Entre otras cosas, pero no me he olvidado de vosotros, no sabéis como he extrañado escribirles sobre mis aventuras en la cocina, poco a poco voy a volver a publicar más periódicamente.

Egg Rolls Al Horno

Hola!! Hoy nos vamos a Oriente!! Los egg rolls nos encantan y muchas veces había hecho el relleno acompañado de arroz blanco (egg roll al descubierto como yo les llamo), pero había un pequeñín que no estaba tan conforme con esta opción, esta vez si que son rollitos mami! ;) jejeje así me decía mi niño muy emocionado.

Pastel De Galletas Digestive Y Chocolate ~ Sin Horno

Hola hola!!! Me cuenta mi marido que esta era su merienda favorita de niño, un trozo de chocolate en una mano y la galleta en otra jeje, así tal cual, esta receta no se aleja mucho del recuerdo de su infancia, porque es tan simple como eso, además de vistosa y rica.

Helados y Polos de Frutas y Yogur

Hola!!!  Podemos hacer unos helados y polos solo con tres ingredientes base? Pues sí, este ha sido nuestro postre favorito durante todo el verano y lo mejor de todo es lo rápido que podemos hacerlo, en 5 minutos esta listo, con la fruta que más os apetezca mango, plátano, ciruelas, kiwi (yo he utilizado frutas frescas bien madura que congele yo misma). Además podemos añadirle frutos secos, pepitas de chocolate, trozos de galletas.......muchas cosas ricas.

Saltimbocca De Pollo Con Toque De Mojito

Hola!!!! El saltimbocca es un plato tradicional de la cocina italiana, muy fácil de hacer y en menos de 20 minutos lo tenemos listo. He hecho esta receta en otras ocasiones con pollo, panceta, hojas de albahaca y ron, nada que ver con el típico saltimbocca elaborado con ternera, jamón y salvia. 

Rollitos de Hojaldres Varios. Picnic

Buenas!!!!  Cada día me gusta más salir de picnic con mi familia, más aún viendo como se divierten mis niños saliendo a comer al campo (que me lo piden en cuanto tienen oportunidad), estos rollitos de hojaldre se pueden comer tanto calientes como fríos por lo que son una buena opción.

Iced Cappuccino

Hola, hola!!! Espero que no se hayáis derretido de la calor ;) hoy os he traído una bebida que se hace en un abrir y cerrar de ojos, espero que os guste.

Costillas Con Glaseado De Cerveza de Trigo

En esta receta hay que ensuciarse las manos!!! Y luego se chuparán los dedos de lo ricas que están estas costillas, con este forma de hacerlas no quedan nada secas, al contrario, quedan muy gustosas y se deshacen antes de llegar a la boca. Se puede hacer con antelación, desde un día antes, es muy fácil luego pegarle un golpe de calor en el horno y listo.

Reducción Balsámica De Cerezas

Buenas!!!! Os traigo para esas ricas ensaladas una reducción para chuparse los dedos, que no solo para ensalada nos sirve, también podemos usarla para bañar helados, quesos, verduras a la brasa, frutas frescas, carnes como un entrecot o pescados como el salmón estarían genial con esta reducción de cerezas.

Panna cotta de Chocolate y Mango

Hola!!!!  Que os vais a la playa este fin de semana? Y por que no? El verano ha enviado el calor primero, para que nos vaya calentando, nos avisa como viene de fuerte. Y yo que pienso en vosotros os he traído algo para que nos refresquemos, un postre sencillo y delicioso, genial para combatir el calor que se esta colando poco a poco.

Figuritas de Merluza ~ Al Horno

Hola!! Esta receta os va a encantar, principalmente a los peques de la casa, los míos se lo pasaron genial desde el proceso de elaboración hasta el final, cuando se sorteaban las figuritas y casi que no me dejan sacar las fotos con las ansias de probarlas y que después de probarlas te digan: mami estas figuritas están deliciosaaas ;) pues es lo mejor.

Hojaldre de Champiñones, Espinacas y Acelgas

Un hojaldre perfecto para la cena o para llevar al campo de picnic, tiene un sabor muy intenso de todas las verduras que armonizan entre sí, por un momento pensé que a los niños no les gustaría por tanta acelga y espinacas, pero para mi sorpresa, se lo comieron gratamente, espero que os guste.

Mejillones en Salsa de Coco y Tomate

Hola!! ¿Qué tal las mini vacaciones? Espero que la hayáis pasado muy bien!!! hoy os propongo unos mejillones, un plato con caldo caliente que con este tiempo de lluvia va muy bien, además es fácil y rápido de hacer.

Galletas de Té Verde ~ Degustabox

Hola! Hoy os quiero presentar mi primera Degustabox, muchos ya conocéis esta caja, para los que no, os explico en que consiste.

Tarta de Oreo, Mascarpone y Fresas ~ Sin Horno

Hola!!! Tenemos una de esas tartas que casi nunca fallan porque, ¿a quien no le gustan las galletas oreo? Más aún si las acompañamos con mascarpone que me encanta y fresas, además a los pequeños de la casa les encantara y también os pueden ayudar a prepararla, es muy fácil y como no lleva cocción es ideal para que colaboren en la cocina, seguro se divertirán muchísimo haciendo trizas las galletas, espero que os guste.

Quiche de Espárragos con Corteza de Patatas

Hola!!! El fin de semana pasado nos preparábamos para salir al campo, pero al final la lluvia frustro los planes y no nos quedo más remedio que disfrutar en el calor de nuestro hogar de esta rica quiche.

Guiso de Cerdo con Cava y Habas Tiernas

Hola!! Os traigo un guiso, que apetece de vez en cuando un cuchareo no? Como veis las bebidas como el vino, cava, whisky y muchas más, por aquí en lugar de tomarlas nos las comemos jejehe, lo digo porque ya llevo unas cuantas recetas donde las incluyo y las que me faltan por enseñar, aquí os dejo la receta que espero que os guste.

Tarta Tatin con Pedro Ximénez

Buenas tardes!! Empezamos el fin de semana con una dulce tentación, un postre clásico francés, con un sirope marrón delicioso y muy versátil, porque se puede hacer con la fruta que más os guste, aunque su forma típica sea con manzanas.

Pan Relleno de Ensalada de Pollo ~ Picnic

¡Hola chic@s! ¿Os gusta salir de picnic? Comienza el buen tiempo, estamos dejando a un lado los chaquetones de invierno para dar paso a la hermosa primavera. A nosotros nos encanta ir al campo de picnic y a los niños más (correr como si la vida se fuese en ello y tirarse por el suelo como si las compañías de detergentes les pagarán un incentivo) y aunque en invierno también hemos hecho alguna que otra salida, es verdad que cuando el sol brilla con fuerza y hace calorcito es mucho más agradable. 

Bastoncitos de Yuca con Parmesano y Hierbas Aromáticas

¡Holaaaa! La yuca o la mandioca es un tubérculo que procede de un arbusto que se cultiva en los países tropicales de América, Africa y Asia. Tiene una carne de color blanco, recubierta por una corteza de color pardo o marrón oscuro y de aspecto leñoso.